|
Kompletny zestaw dymogenerator + popka powietrza do wytwarzania dymu w komorach wędzarniczych.
Dymogenerator (DG), to urządzenie służące do wytwarzania dymu wędzarniczego.
Dzięki zastosowaniu DG w łatwy sposób można uzyskać dym wędzarniczy niezbędny do wędzenia mięsa czy innych wyrobów wędzonych.
Do uruchomienia DG niezbędne są dwa elementy: zrąbki wędzarnicze oraz dostęp do prądu 230V
Po zasypaniu DG zrąbkami i podłączeniu pompki nadmuchu powietrza do zasilania, rozpalamy zrąbki przy pomocy zapalniczki (najlepsza jest zapalniczka żarowa) lub innego źródła ognia.
Po ok 10-20s w zależności od źródła ognia z przewodu dymowego DG wydobywa się dym wędzarniczy.
Ilość dymu regulujemy siłą nadmuchu pompki powietrznej.
Pełny zasyp DG czyli ok 0,45kg zrąbków powinien wystarczyć na ok. 6-10h wędzenia. ( zużycie zrąbków uzależnione jest od wielkości zapotrzebowania na dym wędzarniczy)
Największą zaletą naszego DG jest to, że szkodliwe substancje które powstają podczas wędzenia są skraplane i spływają do pojemnika ustawionego pod wylotem przewodu dymowego.
Poniżej do pobrania szczegółowa instrukcja obsługi DG:
Instrukcja obsługi
Do zestawu dodatkowo 1kg zrąbków buk-olcha gratis !
Wymiary:
- średnica cylindra 10cm
- wysokość cylindra 30cm
- pełny zasyp cylindra ok. 0,45 kg zrąbków
- popmka o wydajności 3,5l/min z płynną regulacją nadmuchu, zasilanie 230V
Uwaga !
Ze względu na zabezpieczenie dymogeneratora przed uszkodzeniem w trakcie transportu, dymogenerator wysyłamy oddzielną paczką kurierem.
Przy wyborze dostawy proszę o wybranie opcji "kurier"
|
