|
Kultury starterowe bakterii do produkcji wszystkich peklowanych wyrobów mięsnych.
Opakowanie na 10kg mięsa
Sposób użycia:
- peklowanie na sucho: zawartość torebki należy dodać bezpośrednio do soli peklującej podczas przygotowania mięsa do peklowania
- peklowanie na mokro: zawartość torebki należy dodać bezpośrednio solanki.
Solankę po dodaniu kultur można zastosować w przeciągu 24h
Przechowywać w zamrażalniku w temperaturze ok -17C
|
