Wydajna i bezpieczna ostrzałka do noży zwykłych i ząbkowanych .

Wystarczy umieścić nóż na stole płasko ostrzem do góry trzymając jedną ręką rękojeść noża . Drugą ręką chwycić ostrzałkę wsuwając dłoń w otwór zabezpieczający i przesunąć po ostrzu noża kilkakrotnie z umiarkowaną siłą .

Element ostrzący jest dwustronny . Gdy zostanie zauważone zmniejszenie skuteczności ostrzenia , można ( po odkręceniu  obudowy ) obrócić element ostrzący dając narzędziu "drugie życie" .